دانش و تجربه صنعت
ENمحتوایی برای مدیرانی که میخواهند دقیقتر ببینند و آگاهانهتر تصمیم بگیرند.
موضوع را انتخاب کنید یا در عنوان و متن همه مقالهها جستوجو کنید.
آرشیو فودکس ایران
۶۸ نتیجه
موز به دلیل طعم، ارزش غذایی و دردسترسبودن آن در تمام فصول سال، یکی از محبوبترین میوهها در میان تمامی گروههای سنی محسوب میشود. موز بهصورت خام، دسر، طعمدهنده و در برخی موارد بهصورت سرخ یا پختهشده هم مورداستفاده قرار میگیرد. موز میوهای گرمسیری است و منبع خیلی خوبی از فیبر، پتاسیم، ویتامین B۶، ویتامین […]
معمولا بر روی غذاها و نوشیدنیهای بستهبندیشده، جدول و اطلاعاتی شامل جزئیات ارزش غذایی، تعداد وعدههای موجود در بسته، اندازه وعدهها و میزان کالری مواد غذایی درج شده است که همهی این موارد و آگاهی از آنها، به ما در انتخاب غذا و نوشیدنی مصرفیمان کمک میکند. انتخاب هوشمندانه و آگاهانهی مواد غذایی، میتواند به […]
امروز میخواهم دربارۀ تجربه خود بهعنوان یک گیاهخوار یا همان وجترین صحبت کنم و البته به تفاوت وگان و وجترین اشاره کنم. در سالهای اخیر تعداد بیشتری از مردم تصمیم گرفتند تا سبک زندگی و برنامه غذاییشان را تغییر دهند، به همین دلیل به دنبال فرق وگن و وجترین هستند. آنها جرات این را داشتند […]
وقتی اسم گیاهخواری به گوشتان میخورد، ممکن است محدودیت و ممنوعیت شدید به ذهنتان خطور کند. گیاهخواری درواقع سبک و درکی نوین از زندگی است که افراد باتوجه به نوع تفکر و احوالاتشان از این رژیم غذایی پیروی میکنند. ازآنجاییکه در چند سال اخیر، تب گیاهخواری حسابی داغ بوده است، تصمیم گرفتیم در این مقاله […]
انسان امروز خطر تولید حجم بالای زباله را درک کرده است و به دنبال راه مؤثری برای حل این معضل جهانی میگردد. بازیافت زباله ابتداییترین چیزی است که مسئولان اجرایی و شهروندان دغدغهمند به فکر عملیکردن آن هستند. بازیافت و کمپوست کردن زبالههای قابل بازیافت خانگی، علاوه بر کاهش حجم زبالهها به کاهش هزینههای ناشی […]
همه ما میدانیم که آسیب پلاستیک به محیط زیست معضل بسیار مهمیست و اکیدا نباید آن را نادیده بگیریم. اگرچه پلاستیکها ویژگیهایی دارند که آنها را به گزینههای محبوبی برای مردم بدل میکنند؛ مثل ارزانبودن، سادهبودن فرایند ساخت آنها، در دسترس بودن و غیره. اما رشد فزاینده زبالههای پلاستیکی، آسیب زیادی به محیط زیست وارد […]
تفکیک مواد غذایی به دو بخش سالم و ناسالم بحثی است که بهتازگی به گوش ما زیاد میخورد. افراد زیادی این دغدغه را دارند که چگونه غذای سالم بخوریم. تا چند سال پیش اینهمه صحبت از غذای سالم و غذای رژیمی نبود. مردم به دنبال خرید غذای ارگانیک نبودند یا غذاها اینقدر دستهبندی نمیشدند. غذای […]
بیش از ۳۰۰ میلیون تن پلاستیک هرساله برای استفاده در کاربردهای مختلف تولید میشود. حداقل ۱۴ میلیون تن پلاستیک هرسال به اقیانوسها ریخته میشوند و ۸۰ درصد کل زبالههای دریایی را که از آبهای سطحی تا رسوبات اعماق دریاها پیدا میشود، پلاستیک تشکیل میدهد. جانوران دریایی، زبالههای پلاستیکی را میخورند یا درگیر آنها میشوند که […]
تابهحال به این فکر کردهاید که گیاهان چقدر در غذای شما سهم دارند؟ در چند دهه اخیر، بشر متوجه ارزش تغذیهای گیاهان و سبزیها در زنجیره غذایی خود شده است. پزشکان و متخصصان تغذیه، دائم افراد را به خوردن سبزیجات تازه تشویق میکنند و از آنها میخواهند تا برای حفظ سلامتی خود هرچه بیشتر از […]
کافئین رایجترین ماده محرک روانی است که در جهان مصرف میشود. اصطلاح «محرک روانی» به معنی مادهای است که فعالیت سیستم عصبی را افزایش میدهد. سازمان غذا و دارو (FDA) بهطورکلی کافئین را برای بدن مادهای بیخطر میشناسد. میزان مصرف کافئین تا ۴۰۰ میلیگرم در روز یک میزان سالم است که زمینهساز بیماریهای مختلف در […]
خواص ماءالشعیر یکی از مواردی است که سالها روی آن بحثوبررسی شده است. مطمئناً تابهحال حتی برای یکبار هم که شده ماءالشعیر را همراه غذای خود یا بهعنوان یک نوشیدنی تفریحی و خوشمزه مصرف کردهاید، اما درباره فواید و خواص آن هم چیزی میدانید؟ نتایج برخی از مطالعات و بررسیها درباره ماءالشعیر نشان میدهد که […]
آنچه امروز میخوریم، وضعیت سلامت فردایمان را رقم میزنند. اگر دوست دارید در ۷۰ سالگی همراه با نوههایتان بدوید، برقصید و شاد باشید، باید خوردن غذاهای سالم را جدی بگیرید. اما غذاهای سالم کدامند؟ از کجا میتوانیم بفهمیم که سبک زندگی سالمی داریم یا نه؟ اگر به سلامتی خود و عزیزانتان اهمیت میدهید و دوست […]
پیش از آنکه ادامه مطلب را مطالعه کنید، از شما میخواهم که اندکی صبر کنید و به پاسخ این سوال فکر کنید: آیا رژیم غذایی و محیط زیست بر یکدیگر تاثیرگذار هستند؟ متاسفانه یا خوشبختانه، پاسخ به سوال مطرحشده، یک بله بزرگ و قاطع است. باتوجهبه این رابطه تنگاتنگ، چگونه میتوانیم تأثیر رژیم غذاییمان بر […]
این واقعیت که انسانها نباید آب دریا بنوشند، درسی است که همه ما در دوران کودکی میآموزیم؛ از طریق معلم یا والدین یا تجربه ناخوشایند شخصی. تقریباً در 10سالگی هر کودکی میداند که اگر در وسط اقیانوس گیر افتاد، نوشیدن آبشور دریا گزینه مناسبی نیست. بااینحال، در واقع تعداد کمی از افراد میدانند که چرا […]