تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

افراد زیادی دنبال پیروی از رژیم‌های لاغری و رژیم‌های سالم هستند تا بتوانند با استفاده از آنها، سبک زندگی و برنامه غذایی روزانه خود را تصحیح کنند. رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از مواد مقوی مثل میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات کامل و چربی‌های مفید برای قلب است. البته به همان نسبت می‌تواند خوشمزه و مغذی هم باشد. […]

تابه‌حال به این فکر کرده‌اید که گیاهان چقدر در غذای شما سهم دارند؟ در چند دهه اخیر، بشر متوجه ارزش تغذیه‌ای گیاهان و سبزی‌ها در زنجیره غذایی خود شده است. پزشکان و متخصصان تغذیه، دائم افراد را به خوردن سبزیجات تازه تشویق می‌کنند و از آن‌ها می‌خواهند تا برای حفظ سلامتی خود هرچه بیشتر از […]

استارباکس بدون شک یکی از شناخته‌شده‌ترین و تاثیرگذارترین برندهای قهوه در سطح جهان است که نقش مهمی در تغییر فرهنگ مصرف قهوه و محبوبیت نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو در بسیاری از کشورها ایفا کرده است. بسیاری از نوشیدنی‌های منوی این برند، از جمله انواع لاته، ماکیاتو و موکا، طرفداران پرشماری دارند و افراد زیادی علاقه‌مند […]

برای بازاریابی در صنعت نوشیدنی ابتدا باید بدانید که بازار نوشیدنی چگونه کار می‌کند؟ چقدر رقابتی است؟ چه از نظر تجربی و چه از نظر مالی، توانایی‌های شما چیست؟ این صنعت مانند همه چیز در اطراف ما در حال پیشرفت است و آنچه که 20 سال پیش ممکن بود امروز کاملا متفاوت است. سطح رقابت، […]

ذائقه خوش‌سلیقه ایرانی در غذا، به هر شهری که وارد می‌شود در پی خوشمزه‌ترین غذاهای محلی آن منطقه است. اصفهان یکی از شهرهای پرآوازه و تاریخی ایران است که در غذا هم بهترین طعم‌ها و مزه‌ها را دارد. اگر در ادامه همراه ما در مجله فودکس باشید، انواع غذاهای محلی استان اصفهان را به شما […]

همه ما گاهی در طول روز به‌خاطر فشار‌های مختلفی که از طرف کارهای روزانه تحمل می‌کنیم، به انرژی بیشتری نیاز داریم. مصرف نوشیدنی‌ های انرژی‌ زا به افزایش انرژی کمک می‌کنند. یک نوشیدنی انرژی‌ زا می‌تواند گاهی اوقات آن جرقه نشاطی باشد که کمک می‌کند ادامه کارها و فعالیت‌های روزانه را با انرژی بیشتری انجام […]

کافئین رایج‌ترین ماده محرک روانی است که در جهان مصرف می‌شود. اصطلاح «محرک روانی» به معنی ماده‌ای است که فعالیت سیستم عصبی را افزایش می‌دهد. سازمان غذا و دارو (FDA) به‌طورکلی کافئین را برای بدن ماده‌ای بی‌خطر می‌شناسد. میزان مصرف کافئین تا ۴۰۰ میلی‌گرم در روز یک میزان سالم است که زمینه‌ساز بیماری‌های مختلف در […]

دانشمندان حسی هدف از تالیف کتاب طعم و مزه (Taste & Flavour) را کمک به افرادی دانسته‌اند که به دلیل ابتلا به ویروس کووید، حس بویایی و چشایی خود را از دست داده‌اند. از دست دادن حس چشایی و بو یکی از مشخصه‌های ویروس کووید است. از این رو، یک کتاب آشپزی جدید توسط متخصصان […]

کشور ترکیه که در همسایگی ایران است از جهات فرهنگی، آداب‌ورسوم و تنوع غذایی و ذائقه تا حدودی به مردم ما شباهت دارد. سفر به ترکیه معمولاً از اولویت‌های سفرهای خارجی ایرانیان است. سفر به این کشور با وجود جاذبه‌های گردشگری فراوان، مردم خون‌گرم و اغلب مسلمان می‌تواند یک تجربه جذاب و خاطره‌انگیز باشد. امتحان […]

اگر می‌خواهید در صنعتی که کاملا تحت سلطه غول‌ها است، یک مزیت رقابتی کسب کنید، قطعا تنها با پرداخت هزینه تبلیغات موفق نخواهید شد. شما نمی‌توانید با بودجه‌های هنگفت بازاریابی رقابت کنید. خوشبختانه، گزینه‌های بازاریابی زیادی وجود دارد، بنابراین کسب‌ و کار مواد غذایی یا نوشیدنی شما مجبور نیست که مستقیماً با کوکاکولا رقابت کند. […]

نوشابه؛ نوشیدنی محبوب و وسوسه‌انگیزی که در هر سن‌وسالی طرفدار دارد و همیشه با چندتکه یخ شما را سرحال می‌آورد، سال‌هاست که در کنار ماست. در این مطلب از مجله فودکس به بررسی بهترین نوشابه‌ جهان و همچنین مهم‌ترین و بهترین مارک نوشابه در دنیا پرداخته‌ایم. در ادامه به اطلاعات جالبی پیرامون مصرف انواع مارک […]

کاهش وزن، داشتن تناسب‌اندام و تلاش برای رسیدن به یک وزن ایده‌آل، دغدغه اصلی و بسیار مهم خیلی از افراد است. تفاوتی ندارد که شما در چه سن و جایگاه یا موقعیتی هستید، درهرصورت، داشتن بدن سالم و تناسب‌اندام کافی، یک نیاز ضروری برای شماست. هنگامی که صحبت از رژیم غذایی و لاغری می‌شود، اولین […]

یکی از اولین طعم‌هایی که نوزادان آن را پس از شیر مادر تجربه می‌کنند، فرنی است. فرنی یک دسر سالم و خوشمزه است که به دلیل هضم آسان و مقوی بودن، علاقه‌مندان بسیاری دارد. اخیراً دسرهای یخچالی که با استفاده از فرنی‌ها درست می‌شوند، طرف‌داران زیادی پیدا کرده و در همه میهمانی‌ها زینت‌بخش سفره هستند. […]

خواص ماءالشعیر یکی از مواردی است که سال‌ها روی آن بحث‌وبررسی شده است. مطمئناً تابه‌حال حتی برای یک‌بار هم که شده ماءالشعیر را همراه غذای خود یا به‌عنوان یک نوشیدنی تفریحی و خوش‌مزه مصرف کرده‌اید، اما درباره فواید و خواص آن هم چیزی می‌دانید؟ نتایج برخی از مطالعات و بررسی‌ها درباره ماءالشعیر نشان می‌دهد که […]

اسکار مایر، شرکت تولیدی آمریکایی گوشت و سردخانه متعلق به شرکت غذایی آمریکایی کرافت هاینز، قرار است یک بازسازی اساسی در برند تجاری خود ایجاد کند که بر وحدت، نشاط و سرگرمی‌های انتزاعی تأکید دارد. با مجله فودکس همراه باشید. این بازسازی شامل لوگو، بسته‌بندی و دارایی‌های اسکار مایر مانند ناوگان وسایل نقلیه موتوری می‌شود. […]

پاندومی، یک شبه، کل صنعت غذا را زیر و رو کرد. در حالی‌که روایات از تحویل ربات‌ها، خریدهای بدون تماس و پروتکل‌های ضدعفونی‌کننده خبر می‌دادند، تغییرات بسیار چشمگیرتری از آن اتفاق افتاد. در این مقاله از مجله فودکس قصد داریم تأثیر واقعی و و آینده‌ی صنعت غذا را در دوران پس از کرونا بررسی کنیم. […]

گروهی از غذاهای بین‌المللی که در کشور ما طرفداران زیادی دارند، غذاهای هندی است. غذاهایی که به دلیل داشتن انواع ادویه‌جات معطر و خوش‌طعم، چون فلفل تند هندی، ادویه کاری، گرام ماسالا و … طعم تند و عطری دل‌انگیز دارند. ازآنجایی‌که شبه‌قاره هند در همسایگی ایران است و به لحاظ آب‌وهوایی با بخش‌هایی از ایران […]

آیا تابه‌حال شده که صبح و بعد از بیدارشدن از خواب، احساس کنید تمام خستگی‌های عالم به تن‌تان مانده؟ تمام روز را خسته و بی‌حوصله هستید بدون اینکه بدانید دقیقا مشکل از کجاست. یکی از مهم‌ترین کارهایی که می‌توانید برای حل این چالش انجام دهید، بازنگری در وعده شام است. بهترین غذا برای شام نه […]