تحلیل‌ها، راهنماها و گفت‌وگوهای تخصصی فودکس

آیا در واقعیت غذای ارگانیک سالم‌‎تر است؟ آیا مواد غذایی و محصولات ارگانیک ارزش هزینه کردن دارند؟ با ما همراه باشید تا ببینیم برچسب‌های روی غذا به چه معنا هستند و کدام مواد غذایی ارزش هزینه کردن دارند. ارگانیک به چه معناست؟ ارگانیک به شیوه رشد و فرآوری محصولات کشاورزی اشاره دارد. با وجودی که […]

اگر به دنبال بدنی سالم و به دور از هر نوع بیماری‌ هستید، توجه به رژيم غذایی را فراموش نکنید. بدن ما انرژی و مواد مغذی موردنیاز خود را از طریق مصرف مواد غذایی به دست می‌آورد. پس غذایی که میل می‌کنید، به طور مستقیم با سلامت شما در ارتباط است. اگر قصد دارید تا […]

شاید تا همین چند سال پیش داشتن یک شغل دولتی به‌دلیل داشتن حقوق ثابت، بیمه و… برای خیلی‌ها اولویت محسوب می‌شد. اما این روزها با گسترش اینترنت و امکان استفاده از فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی برای فروش محصولات یا خدمات و همچنین فراهم شدن قانونی برای استفاده از مزایای بیمه و حتی بازنشستگی برای […]

نمایشگاه مواد غذایی آگروفود به‌عنوان یکی از بزرگترین رویدادهای مرتبط با صنایع غذایی و کشاورزی، یکی از مهم‌ترین نمایشگاه‌های تخصصی در حوزه صنایع غذایی محسوب می‌شود که در سطح جهانی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این نمایشگاه هرسال در کشورهای مختلفی برگزار می‌شود و شرکت‌کنندگان می‌توانند محصولات خوراکی مختلفی را عرضه کنند […]

روسیه، از کشورهای همسایه که همکاری‌های بزرگی با ایران دارد، هرساله با برگزاری نمایشگاه بین‌المللی ورد فود در پایتخت خود، یعنی مسکو، تلاش می‌کند تا فرصتی استثنایی برای روسیه و دیگر کشورهای خاورمیانه و جهان فراهم کند تا از آخرین فناوری‌های حوزه مواد غذایی و جدیدترین محصولات غذایی مطلع شوند. در این مطلب قرار است […]

یکی از بهترین نمایشگاه‌های غذایی که سالانه در قلب ترکیه یعنی استانبول برگزار می‌گردد، نمایشگاه بین‌المللی وردفود استانبول است که برای حمایت از شرکت‌های مهم در این حوزه و ارائه محصولات غذایی جدید در استانبول برگزار می‌شود. در همین راستا در این مطلب قرار است درباره نمایشگاه مواد غذایی ترکیه یا همان ورد فود استانبول […]

نمایشگاه صنایع غذایی دبی خلیج فارس یا گالفود، هر ساله در کشور امارات متحده عربی و شهر دبی برگزار می‌شود. غرفه‌داران این نمایشگاه بیش از ۴۸۰۰ شرکت در حوزه صنایع غذایی و هتل‌داری هستند. هر ساله بیش از ۸۵ هزار نفر از این نمایشگاه مواد غذایی دبی بازدید می‌کنند و جدیدترین نوآوری‌ها و محصولات نمایش […]

نمایشگاه مواد غذایی پاریس با نام اختصاری SIAL شناخته شده و هر دو سال یک بار در شهر پاریس برگزار می‌شود. این نمایشگاه را می‌توان وسیع‌ترین و معتبرترین نمایشگاه مواد غذایی در جهان دانست، چرا که تعداد بازدیدکنندگان، غرفه‌داران و محصولات غذایی ارائه‌شده در آن، بیش از هر نمایشگاه دیگری است. شرکت در این نمایشگاه […]

پیراشکی یکی از غذاهای خوشمزه، محبوب و مناسب پذیرایی در مهمانی‌ها است. پیراشکی را می‌توان با مواد اولیه و طعم‌های مختلفی تهیه کرد اما اولین چیزی که به آن نیاز دارید، خمیر پیراشکی است. اغلب ما عادت داریم این خمیر را به صورت آماده خریداری کنیم، اما خمیر پیراشکی را می‌توان با مواد اولیه ساده‌ای […]

خورش آلو قدمتی بسیار دیرینه دارد و قرن‌ها است که به‌عنوان یک غذای مجلسی در سفره ما ایرانی‌ها قرار دارد. روش‌های بسیار زیادی برای درست کردن خورشت آلو وجود دارد؛ برخی به آن اسفناج اضافه می‌کنند،‌ بعضی‌ها آن را با مرغ درست می‌کنند و بعضی به دستور پخت سنتی پایبند هستند و در تهیه آن […]

یکی از پرطرفدارترین مشاغل در دنیای امروز، تجارت مواد غذایی است! حوزه کاری یک شرکت مواد غذایی می‌تواند هر فعالیتی در زمینه تولید، واردات، فرآوری، بسته‌بندی، ذخیره‌سازی، فروش یا توزیع هر نوع غذا را شامل شود. البته راه‌اندازی یک تجارت در حوزه مواد غذایی یا به‌اصطلاح ثبت شرکت مواد غذایی به دریافت مجوزهای مختلف و […]

یکی از مهم‌ترین چیزهایی که باعث می‌شود تابستان با همه گرمای کلافه‌کننده و آفتاب سوزانش برای بیشتر مردم دلنشین باشد، جدا از میوه‌های رنگارنگ و آبدار تابستانی، انواع خوراکی‌های خنک و خوشمزه این فصل است. یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها و دسرهای سرد، میلک شیک است. این نوشیدنی برعکس دیگر دسرهای سرد از جمله بستنی و… […]

شروع روز برای خیلی‌ها بدون نوشیدن یک فنجان چای تقریبا غیرممکن است. در میانه روز تا پایان روزِ کاری هم تنها چیزی که خستگی را از تن آدم بیرون می‌کند یک فنجان چای داغ و خوش‌عطر است. این روزها به‌غیر از چای سیاه انواع دیگر چای مثل چای کوهی، چای ترش، چای سبز و… هم […]

این روزها مردم بیشتر از قبل به مواد خوراکی و غذاهایی که می‌خورند، توجه می‌کنند. احتمالا شما هم نام رژیم‌های غذایی مختلف مثل رژیم کتو، رژیم کربوهیدرات و… را شنیده‌اید. یکی از رژیم‌های غذایی که روز‌به‌روز طرفداران بیشتری پیدا می‌کند، رژیم‌ غذایی بدون گلوتن است. با یک جستجوی ساده در اینترنت می‌توانید مقاله‌ها و کتاب‌های […]

همه ما به‌دنبال غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه‌ای هستیم که بتوانیم در خانه درست کنیم و از شر غذاهای بیرون خلاص شویم. یکی از غذاهای لذیذ و در عین حال ساده‌ای که درست کردن‌اش در خانه کار چند دقیقه است، کوردن بلو است. روش‌های مختلفی برای درست کردن این غذا وجود دارد و […]

کشور کره جنوبی یکی از سردترین کشورهای آسیایی‌ست. در زمان‌های قدیم، مردم این کشور برای فراهم‌سازی خوراک خود در زمستان دچار مشکل بودند؛ چرا که نگهداری مواد غذایی، به‌خصوص سبزیجات، در این فصل دشوار بود. این فکر به ذهن آن‌ها خطور کرد که بهتر است از ماده‌ای استفاده کنند تا ماندگاری سبزیجات را بالا ببرند؛ […]

رفته‌رفته به فصل پاییز نزدیک می‌شویم و یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌هایی که می‌توانید در این فصل پیدا کنید، بِه است. به همین خاطر هم از قرن‌ها پیش، با آمدن فصل پاییز، مردم ایران دست‌به‌کار می‌شدند و خورشت به را به وعده‌های غذایی‌شان اضافه می‌کردند. میوهٔ بِه به‌خودی‌خود فواید بسیار زیادی دارد، از بهبود سیستم گوارش […]

یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌های ایران که قدمت اصلی آن به ۱۵۰ سال پیش بازمی‌گردد و اولین بار توسط مردم شهرِ بیجار کردستان درست شده، ترشی هفت بیجار است. رفته‌رفته در حال نزدیک شدن به فصل پاییز هستیم و به ترشی‌ای نیاز داریم تا بتوانیم آن را در کنار وعده‌های غذایی‌مان مصرف کنیم. چه چیزی بهتر […]