درباره پچ پچ
پچپچ (Pech Pech) یکی از برندهای شناختهشده ایرانی در حوزه کروسان و محصولات نان و شیرینی صنعتی است. سابقه مستند علامت تجاری پچپچ دستکم به سال ۱۳۸۳ بازمیگردد؛ سابقهای که از تأسیس شرکت گندم طلایی نوتریکا، تولیدکننده فعلی برند، قدیمیتر است و نشان میدهد هویت پچپچ پیش از شکلگیری ساختار حقوقی کنونی آن در بازار ایران حضور داشته است.
کروسان هسته اصلی هویت محصولی پچپچ را شکل داده و برند در طول زمان این سبد را با طعمها، اندازهها و قالبهای بستهبندی مختلف توسعه داده است. در کنار کروسان، محصولاتی در گروه اشترودل، مافین و کیک نیز در سبد تولیدی مرتبط با مجموعه حضور دارند. گندم طلایی نوتریکا امروز تولید این محصولات را در کارخانه صفادشت انجام میدهد و پچپچ از طریق شبکه توزیع سراسری در بازار خردهفروشی ایران حضور دارد.
تمرکز طولانیمدت پچپچ بر کروسان باعث شده این دسته محصول نقشی فراتر از یک SKU در معماری برند داشته باشد و به یکی از اصلیترین نقاط تداعی نام پچپچ تبدیل شود. توسعه برند در دستههای مجاور، در چنین شرایطی، زمانی بیشترین ارزش را ایجاد میکند که همین پیوند ذهنی با کروسان حفظ شود؛ سرمایهای که میتواند هم در توسعه سبد داخلی و هم در گسترش بازارهای صادراتی مورد استفاده قرار گیرد.
