سیمرغ

سیمرغ (Simorgh) یک برند ایرانی در حوزه حلوا شکری، فرآورده‌های کنجدی و محصولات شیرین بسته‌بندی‌شده است که سابقه مستند فعالیت آن در مشهد به اواخر دهه ۱۳۶۰ بازمی‌گردد. حلوا شکری و حلوا ارده از محصولاتی هستند که بیشترین پیوند را با هویت تاریخی این نام تجاری داشته‌اند و برند در ادامه مسیر خود به گروه‌های بیشتری از محصولات غذایی وارد شده است.

هسته سبد سیمرغ بر حلوا شکری، حلوا ارده، ارده و دیگر فرآورده‌های مبتنی بر کنجد قرار دارد. در کنار این محصولات، توسعه به گروه‌هایی مانند کیک، کلوچه، بیسکویت و ویفر باعث شده سیمرغ از یک نام متمرکز بر محصولات سنتی صبحانه به یک سبد گسترده‌تر از محصولات شیرین و میان‌وعده تبدیل شود. داده‌های رسمی محصول نیز تنوع قابل توجهی از حلوا ارده، کیک، بیسکویت، کلوچه و ویفر را با نام تجاری SIMORGH ثبت کرده‌اند.

یکی از ویژگی‌های قابل توجه در مسیر این برند، هم‌زیستی دو بخش متفاوت از بازار مواد غذایی است: محصولات سنتی مبتنی بر کنجد از یک سو و محصولات صنعتی Bakery و Snack از سوی دیگر. این ساختار به سیمرغ امکان داده در موقعیت‌های مصرف متفاوتی، از صبحانه و پذیرایی تا میان‌وعده‌های روزانه، حضور محصولی داشته باشد.

توسعه این سبد در ساختار مجتمع غذایی دشت دوین شرق ادامه یافته است. داده‌های صنعتی وزارت صمت برای سال ۱۴۰۳، این مجموعه را واحدی فعال در تولید حلوا ارده و حلوا شکری، ارده، بیسکویت، ویفر، کیک و کلوچه ثبت می‌کنند. ظرفیت‌های مجاز ثبت‌شده نیز نشان می‌دهند فرآورده‌های کنجدی و محصولات Bakery هر دو بخش قابل توجهی از فعالیت صنعتی مجموعه را تشکیل می‌دهند.